سلطة لذيذة يحبها كل من تذوقها.
نستعملها في حفلاتنا الأسرية في البوفيه ومع شواء العيد واحتفاءً بضيف مهم.
بدأناها في أسرتنا وانتشرت كالنار في الهشيم لدى الأهل والأصدقاء . شهية طيبة.
المقادير
{ 2
علبة تن
{
زيتون
بدون نوى ومقطع
{ 3حبات
بطاطا مقلية مكعبات
{
نصف
حزمة بقدونس وكسبرة
{
بصلة
مقطعة جوانح
{
علبة
بازيلاء مصفاة ويفضل البازلاء الطازجة
{
فطر
مقطع مسلوق أو معلب
{
نصف كوب
مايونيز
{ 2
ملعقة كبيرة هريسة (شطة وتتوفر معلبة) أي هريسة عربية: مكوناتها قرون فلفل أحمر
حار مطحونة مع قليل من الثوم والملح (ضرورية)
{
طماطم
مقطع جوانح
{
فلفل
أسود
{
ملح
الطريقة
- يهرس التن بالشوكة وتوضع باقي المقادير بإستثناء الطماطم يوضع قبل التقديم بقليل.
- تخلط المقادير مع المايونيز والهريسة ويفرك البصل بقليل من الملح والخل قبل إضافته.
- يخلط الجميع ويضبط الملح وتدخل الثلاجة حتى موعد التقديم وتزين حسب درجة التفنن وتقدم بالهناء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق