طبق شهي مغذي ومفيد
المقادير
{ 4
بطاطا
{ 2
كوسا
{ 1
باذنجان
{ 4
بصل
{
كيلو
لحمة شقف
{
نصف
كيلو بندورة
{
قليل من
الزيت
{
ملح،
بهار
الطريقة
- بعد تقشير البطاطا نقطعها مربعات ونحاول تقطيع المقادير الأخرى من الخضار بشكل متساوي، أما البصل نقطعه جوانح.
- اللحمة نسلقها.
- نضع المقادير جميعها على نار خفيفة مع التقليب الدائم ومن ثم نضع الزيت.
- نترك القدر على النار إلى أن يتم نضوجه.
- يقدم مع رز مفلفل وبالصحة والهناء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق