المطبخ

اشهى الاكلات ، و أجمل الوصفات ، مقبلات ، شربات ، سلطات ، معجنات ،حلويات ،اكلات شعبية وصفات، أكلات، وصفات صحية، وصفات سريعة، وصفات سهلة، للمناسبات، أطباق، لحوم، دجاج، أسماك، حلويات، مقبلات، حلويات عربية، شوربة، سلطة، للرجيم، للدايت، حمية، فتافيت، شيف، حورية، سلمى، طارق، فيديوهات طبخ، حلقات كاملة وصفات أطباق صحية وسريعة، افكار ومقترحات للحفلات والمناسبات، رمضان حلويات الأعياد، لحوم، معمول، سلطات، شوربات، كيكات من برامج فتافيت نصائح للمطبخ، صحة وغذاء

السبت، 1 ديسمبر 2012

الكبسة

وصفة و طريقة عمل الكبسة السعودي في مطبخ فتكات

المقادير

{ نصف كيلو لحم قطع

{ 3 كاسات رز بسمتي

{ 1 جزرة

{ 2 بصلة كبيرة

{ 2 حبة بندورة كبيرة

{ ملح وصلصة بندورة وزبيب وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة

{ زيت قلي وقلوبات للتزين

الطريقة

تسلق اللحمة مع البصلة المفرومة والهال والقرفة.
تبشر الجزرة وتقطع البندورة والبصلة.
يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجزر والبندورة ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب.
تصفى مرقة اللحمة على الخليط ثم تضاف قطع اللحمة.
توضع صلصة البندورة والزبيب و الملح حسب الرغبة.
يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة.
تزين بالقلوبات والزبيب المقلي وصحتين وعافية.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)